Cuneese
Enfin Cuneo, une province très ʺprovençaleʺ, creuset de saveurs et de savoirs, mélange de goûts et de parfums, enrichis de suggestions venant de la France toute proche, de la Ligurie limitrophe, des hautes montagnes d’Aoste.
L'un des principaux attraits de la province "Granda", ainsi appelée en raison de son extension (un peu moins de 7000 kilomètres carrés), est la possibilité de vivre en contact étroit avec la nature dans une très grande variété de paysages : des hautes montagnes intactes aux collines des Langhe et du Roero, en passant par les zones plates ponctuées de centres urbains plus ou moins vastes. Situé au sud-ouest du Piémont, elle se présente comme une sorte d'amphithéâtre avec la plaine au centre, qui s'ouvre vers Turin au nord, entouré par les Alpes et les collines des Langhe. Il y a de nombreuses possibilités de pratiquer du sport en toutes les saisons de l'année. En effet, l'une de ses richesses est le territoire lui-même, qui présente, en l’espace de quelques kilomètres, une succession rapide de paysages, de collines et de montagnes, chacun avec son propre charme et ses particularités. Selon les saisons, les paysages suscitent des émotions différentes, en raison des couleurs, des sons et des saveurs. Ici se transmettent des traditions et des métiers anciens qui remontent à la nuit des temps. Mention spéciale pour les produits typiques, tout d'abord les vins, véritables ambassadeurs de ces terres dans le monde, et la truffe : quelques tranches crues de cet élixir suffisent à donner un élan supplémentaire à de nombreux plats de la tradition du territoire de Cuneo. Vin et histoire, collines et couleurs, saveurs et art, sont les caractéristiques d'un territoire unique à découvrir.