La provincia di Alessandria

Le Cicale

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Un ulteriore salto in avanti per questa trattoria moderna ambientata in una casa di campagna con giardino e dehors dove mangiare nella bella stagione. I fratelli Molinari hanno fatto di questo posto, appartato e non lontano dalla città, quella che si può definire un’oasi di buon gusto, fatto di eleganza, sapori veri e qualche piatto innovativo. Eccellente e ricercata la carta dei vini. Insomma tutti gli elementi per un successo. Che è arrivato, visto la buona frequentazione e la nostra ottima soddisfazione dopo l’ultima visita di quest’anno.

La carta, come sempre, spazia fra terra e mare, a cominciare dagli antipasti (€ 8): tartare di Fassone con uovo di quaglia e gocce di senape di Digione, milanesine in carpione delicato, flan tiepido di Reggiano con composta di pere kaiser. Tra i primi (€ 15), ecco i saporosi ravioloni d'arrosto col loro sugo, le trofiette alla ligure crema di basilico patate e fagiolini, ma anche agnolotti di manzo al ristretto di Nebbiolo speziato, orecchiette al sugo bianco di seppioline stufate e poi quei perfetti, morbidi gnocchi di patate al ragù di petto d'anatra e profumo di limone, che ci hanno conquistati. Tra i secondi (€ 23), assaggiate le lumache di Cherasco alla borgognona, oppure, per la scelta marinara, la sfilettata di orata selvaggia e pomodorini glassati, l’insalata fresca di astice cubetti d'ananas e worcestersauce, il foie gras d'anatra al sale vanigliato e composta di cipolla di Tropea, l’ottima tagliata di manzo con funghi trifolati. Ottimi anche i dolci (€ 6): tartare di mele caramellate con gelato alla crema, coppetta di frutta mista sotto spirito, semifreddo alla crema con glassatura di caramello al mou e nocciole Piemonte, gelati artigianali, fatti bene. Che felicità!

Indirizzo e contatti
via Pineroli, 32
Frazione Spinetta Marengo
15122 Alessandria (AL)
Alessandria

Telefono: +39 (0131) 216.130
Email: info@lecicale.net
Links
http://www.lecicale.net